Cal Pauet us ofereix una amplia gamma de plats típics del Pirineu. Amb una cuina exquisita hem rebut diferents reconeixements públics a la nostra cuina.

El nostre menú consisteix amb uns entrants amb cargols, orella de porc a la planxa, i un assortit d’embotits elaborats a casa, d’acord amb la tradició de centenars d’anys.

Els nostres primers plats són una mostra de la gastronomia pirinenca. Així podreu degustar un arròs de muntanya deliciòs, un trinxat de verdura amb cansalada, o uns canelons casolans exquisits. I a l’hivern podreu provar un plat d’escudella i carn d’olla per poder amagar el fred.

Els segons plats ens ofereixen un repàs a la fauna pirinenca. Així podeu degustar un pollastre criat als nostres corrals amb prunes, un conill amb bolets, o un meravellós porc senglar. També disposem d’una varietat de carn a la brasa: corder, cabrit, conill, i pollastre; així com uns peus de porc per llepar-s’hi els dits.

Finalment les postres són una darrera mostra de la gastronomia pirinenca. Podeu degustar una mató de vaca, un flam o una crema catalana cassolans, o els tradicionals gelats.

Restaurant roman obert tots els dies de la setmana excepte els dimecres. L’horari de dinar és de 13h a 15, i de sopar de 20.30h a 22h.